منتدى النور فى حياتنا
مرحبا بك زائرنا الكريم شكرا لزيارتك لمنتدى النور فى حياتنا
منتدى النور فى حياتنا

موضوعات عامة اسلامية حصرية اخبر الرياضة الماكولات والشراب كل هذا تدههذا تجده هنا واكثر
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخول  

شاطر | 
 

 طريقة تحضير صدر ديك رومي مع عصير الجزر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


المساهمات : 81
تاريخ التسجيل : 05/06/2016

مُساهمةموضوع: طريقة تحضير صدر ديك رومي مع عصير الجزر   الأربعاء يونيو 08, 2016 2:04 am

إليك طريقة تحضير صدر ديك رومي مع عصير الجزر:

مقادير خليط الحشو

• 2/1 كيلو دجاج مفروم.

• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.

• 2 فص ثوم مفروم.

• 2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة.

• 2/1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري).

• ملح وفلفل.

للديك الرومي

• 1 كيلو جزر، مغسول.

• 1 كيلو صدر ديك رومي، منزوع الجلد والعظم.

• 1 كوب دقيق.

• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

• 1 بصل متوسط مفروم ناعم.

• 2 فص ثوم مفروم.

• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.

• 1 طماطم قطع صغيرة.

• 2 ملعقة صغيرة كمون حبّ، محمص.

• ملح وفلفل.

• بقدونس مفروم، للتزيين.

طريقة تحضير صدر ديك رومي محشي:

• اخلطي الدجاج المفروم مع باقي المكونات في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل.

•اعصري الجزر باستخدام عصارة الفاكهة.

• قطعي صدر الديك الرومي إلى حلقات سميكة بالطول، وضعيها بين طبقتين من البلاستيك وافرديها عليها، وتبليها بالملح والفلفل.

• ضعي كمية مناسبة من خليط الحشو على حلقات صدر الديك، ولفي بإحكام على شكل أسطوانة (يُمكن الاستعانة بخلة أو عود أسنان لإحكام غلق الأطراف).

• تبلي الدقيق بالملح والفلفل في طبق كبير، دحرجي فيه لفائف الديك الرومي حتى تُغطى تماماً (مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد).

• سخني الزيت في مقلاة  كبيرة وعميقة على نار متوسطة، وحمري لفائف الديك من كل الجهات حتى يُصبح لونها ذهبي.

•قلي البصل في مقلاة، وقلبي حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبي، ثم أضيفي باقي المكونات وعصير الجزر.

• اتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم خففي الحرارة وغطي الإناء واتركيه على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة أو حتى تمام النُضج مع التقليب من حين لآخر.

• رصي صدور الديك الرومي المحشوة في طبق التقديم، وزينيه بصلصة الجزر والبقدونس المفروم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lightinourlife.forumegypt.net
اسامه العراقي

avatar

المساهمات : 53
تاريخ التسجيل : 08/06/2016
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير صدر ديك رومي مع عصير الجزر   الأربعاء يونيو 08, 2016 7:38 pm

بمنتهى الروعه والجمال
يسلم نبضك واحساسك على هالانتقاء الرائع
ويعطيك الف عافيه
وبنتظار جديدك بكل شوق
لكـ خالص احترامي
تحية لك بحجم السماء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://asama.lamuntada.com/
 
طريقة تحضير صدر ديك رومي مع عصير الجزر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى النور فى حياتنا :: القسم العام :: الموضوعات العامة2016-
انتقل الى: